太仓长江蟹
2016-10-27 10:03:54
        太仓长江蟹系长江水系中华绒螯蟹,产区天然,蟹种纯度高,是国内享有盛名的特色水产品。其壳青色有光泽,隆起明显且坚硬,脐腹呈乳白色,金爪黄毛,腿长爪尖,双螯强健,八足有力,反应敏捷,行动迅速。可食部分肉实体丰,品质白嫩,口味鲜甜,黄多膏厚,无土腥味或其他杂味。蟹苗与成蟹的外部特征相似,形似纽扣,又名“扣蟹”。太仓长江蟹养殖主要以浮桥镇为中心,辐射浏河、璜泾、沙溪等地,蟹苗除自养外,大部分销往全国各养蟹地区。
 
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